近日，美国民间环保的组织“环境工作组”公开发表报告说道，美国蔬菜和水果的农药残余现象较为广泛，共计12种水果和蔬菜被列为该的组织的农药残余“黑名单”。农药残余最广泛这份报告基于美国农业部、食品和管理局2000年至2009年对农产品的取样检测数据。大部分蔬果样本在拒绝接受检测前经过了清除、削皮等处置，以仿真消费者平时食用的习惯。
在不受检测的53种蔬果中，检测人员在诸多样本上找到了农药残余，而在农药残余最相当严重的12种蔬果中，的农药残余现象最广泛。在被检测的700多个样本中，98%不存在农药残余。尽管多数的农药残余没多达美国规定的“安全性标准”，但下有农药残余的普遍现象仍令人不安。
其他农药残余较相当严重的蔬果还包括、、桃、橘、、、甜椒、芫荽、土豆、蓝莓和生菜。农药不微克就安全性“环境工作组”同时发布了美国农药残余最多的14种“整洁蔬果”：、辣、、鳄梨、、甜豆、、、、、卷心菜、、红薯和。报告认为，人们不不应因为农药残余而拒绝接受喂食水果和蔬菜，却是蔬果给人体带给的益处要多达微量农药残余有可能带给的潜在危害。
专家认为，“只要农药不微克食品就是安全性的。”有所不同果蔬残余有所不同果蔬间农药残留量知道就不存在差异吗？“有所不同地区、有所不同季节、有所不同蔬果用于的农药有所不同，这些都有可能造成农药残余有所不同。”据专家讲解，在用于某种程度分量的农药时，较为有所不同种类果蔬的农药残余状况，应当是有所不同的。“像叶菜类蔬菜的农药残余就有可能少于根菜类，因为喷施农药时多半会必要打到植物的叶上；另外，像生菜、小、等叶菜，都是整个植物都将被食用，而和部分水果类只食用浆果或根部，所以它们农药的残留量认同有差异。
”此外，据理解影响蔬果农药残留量最主要的因素是打药的时机，“一般作物都可以通过新陈代谢起到对喷施的农药入水解，如果在采摘的前一天喷药，采下来的果蔬农药残留量一定会很高，而要是采摘前10天打药，到采摘时就没那么大的农药残余了。”清除果蔬贴士冲洗法最有效地以流动的清水洗净蔬菜，利用水的清除及溶解能力，可把残余在蔬果表面上的部分农药除去。浸法不是非把蔬果长时间洗在水中，有利于清除掉蔬果表面残余的农药，反而有可能使农药“渗进”果蔬中。
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